Receta con pepino del día:
Ingredientes:
- 1 pepino hermoso
- 1 yogurt natural
- 1 puñado de menta fresca
- sal
Se corta el pepino en dados pequeños y se mezcla con el yogurt, la menta y la sal.
Queda una especie de crema con tropezones que puede ser untada en pan, tomada con nachos o simplemente a cucharadas.
En Irán acostumbran a tomarla con alcohol, aunque no acabo de entender el motivo de la mezcla.
Con esta receta me uno a la iniciativa de la APE (Apoyo al Pepino Español).
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