Mi jardín en la sala: dos meses después

Dos meses después el tema no avanza como yo esperaba, el tiempo que hemos tenido en marzo y gran parte de abril no ha sido propicio para la fotosíntesis y mis pequeñas plantitas no han tenido mucho poder de crecimiento.

Los rabanitos fueron los primeros en sucumbir; después de haber crecido muy rápido se marchitaron a la misma velocidad. Huelga decir que no desarrollaron raíz comestible en forma de rábano y que mi ensalada se quedó huérfana.

El perejil sigue creciendo pero aún no me he atrevido a cortar brotes para cocinar, lo veo aún demasiado flacucho y tengo miedo de que si me pongo a cortar me quede sin planta.

La tomatera y la alhabaca van más lentas que el caballo del malo. La parte buena es que las plantitas se ven sanas, toca tener paciencia.

Las clavelinas siguen buscando el sol y creciendo. Tardaré mucho en tener flores pero estoy optimista respecto al resultado final.

La mayor alegría son los pepinillos. Esas plantas sí están creciendo a buen ritmo y ya he tenido que ponerles unos palitos para ayudar a que sigan creciendo bien altas. Creo que les ha beneficiado estar entre dos plantas ya crecidas, han crecido protegidas y parece que con buena salud.

Estoy un poco arrepentida de no haber comprado brotes o plantas ya crecidas y hacer un replante. La idea era hacer crecer desde cero mi jardín, pero ya me he dado cuenta de que es un trabajo a muy largo plazo. Es posible que con las clavelinas haga trampa compre un par de plantas con flores y las entremezcle, mi paciencia no da para seguir a este ritmo.

Día 1
Día 22

Y seguimos con el Ipad...

Esta vez en versión mini.

Como no podía ser de otra forma, el lanzamiento del Ipad Mini no podía escapar a la publicidad en serie. Go On, epi 1x21.

Se puede decir más alto pero no más claro:



Más publicidad en serie:
TBBT y TAHM
Alphas
Melissa & Joey
Suburgatory
Suits
Castle
Whitney
Bones.

Publicidad en serie: Whitney y Apple

Ya Mariló en su Yonomeaburro dio una amplia muestra de como el Ipad ha invadido muestro mundo seriéfilo. Está en todas partes y es utilizado con cualquier excusa. Está claro que el departamento publicitario de Apple ha sabido usar bien sus cartas.



El caso es que en la serie Whitney el tema parece haber ido más allá; vale que el tio trabaja creando páginas web, nos creemos que tengan varios portátiles con manzanita y que desayune con su Ipad en la mano, pero lo de hablar de Apple Tv como un ejemplo de felicidad en el epi 2x16 ha sido ya un poco demasiado.





Necesitamos que la publicidad encubierta sea un poco más discreta, por favor.

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Visita en Oeiras: Parque dos Poetas

Demostrando que si tienes una buena idea el sueño puede hacerse realidad, en Oeiras y pegadito a un centro comercial se alza orgulloso un parque dedicado al poder de la letra en general y a la poesía en portugués en particular: O Parque dos Poetas

De los visionarios David Mourão-Ferreira (poeta) y Francisco Simões (escultor) nació la idea de crear una Alameda dos Poetas que evolucionó hasta el actual parque. En la concretización de la idea han colaborado el paisajista Francisco Caldeira Cabral y la arquitecta Elsa Severino (con su equipo). En junio 2003 se inaguró la primera fase y en febrero de este año la segunda.



Lo especial de este parque es que tiene reservados dedicados a los grandes poetas portugueses, en cada uno de ellos hay una escultura y un lugar en el que poder leer. El parque dispone también de un auditorío al aire libre, un lago central, una zona de descanso con mesas y un parque infantil.



Una de las cosas que, como española, echaba de menos en Portugal era ver parques llenos de críos jugando. Hasta el momento no había visto un parque que estuviera tan lleno de vida; pasé por allí un martes por la tarde y aquello era un alegre griterío. Además tienen un montón de espacio donde patinar, practicar con la bici o tomar la merienda.

En estas fechas cierra a las 6 de la tarde, espero que en verano el horario se alargue un poco más ya que es un lugar perfecto para ir a pasear por la tarde o sentarse a leer un buen libro.



Vídeo Inauguração Parque dos Poetas Fase 2 B

Receta de domingo: Bacalao con natas espirituoso

Me disponía a hacer "Bacallau com natas" cuando me di cuenta de que no tenía ni una triste gamba por casa, las pobres estaban desaparecidas en combate.
Recordé que hay otra versión del bacalao con natas que llaman espiritual y que lleva zanahoria, me pareció buena idea darle un toque sano al plato y busqué la receta.

La cuestión es que en ese tipo de plato se usa pan duro y no patata, así que lo que acabé haciendo fue una versión mezcla de ambos platos; de ahí el título del post: aquí tenéis mi receta de Bacalao con natas espirituoso.

Ingredientes:

- 600 gramos de bacalao desalado y sin espinas
- 1/2 kg de patatas (yo usé de las congeladas que ya vienen cortadas en dados, que hay que ahorrar tiempo)
- Un par de cebollas hermosas
- Un par de dientes de ajo
- Aceite de oliva
- 4 zanahorias grandes
- Leche
- Harina
- 200 ml de nata para cocinar (usé light, por lo de engañarme un poquillo con las calorías)
- Queso para gratinar
- Sal, pimienta y perejil.

El plato es un poco laborioso porque hay que ser multitarea.



Hay que comenzar poniendo a cocer el bacalao en leche, procurando que no llegue a hervir. Por otro lado, se frien las patatas cortadas en daditos como si fueran para una tortilla (procurando que no queden crujientes sino melosas). En una sartén con buen fondo se pone el aceite y se doran los dientes de ajo y después se pochan las cebollas cortadas bien finas.

Una vez la cebolla esté dorada, se le incorpora la zanahoria rallada para que vaya enterneciéndose. Después se escurre el bacalao (reservando la leche de la cocción) y se incorpora a la sartén con la cebolla y la zanahoria. Salpimentar a gusto y añadir un poco de perejil. Dos vueltas para incorporar todos los ingredientes.

Es el turno de preparar la bechamel (es como si fuérais a hacer croquetas): poner un par de cucharas de harina sobre la farsa (la mezcla de cebolla, zanahoria y bacalao) y dar vueltas hasta que no se vean motitas blancas. Seguidamente se va incorporando la leche en la que habéis cocido el bacalao, hasta que consigáis una mezcla de bechamel ligera.



En este momento las patatas ya deberían estar fritas, escurrirlas bien e incorporarlas a la mezcla anterior.

Llega el turno de colocar en la bandeja para horno todo el preparado, yo utilizo una lámina de silicona para proteger la fuente, así no hay que engrasarla y la labor de limpieza posterior es más fácil. Cubriendo la mezcla se colocan los 200 ml de nata, procurando que formen una capa blanca que cubra todo, pero sin remover. Por último, queso para gratinar (en este caso usé mozzarella), al horno hasta que la parte de arriba se ponga dorada y listo!







Lo peor de la receta, la cacharrada que hay que lavar. Lo mejor, lo bueno que está y lo que cunde. Estos ingredientes son para 4 personas pero si hacéis cantidad tendréis cena para otro día y lo de lavar cacharros queda compensado.

A disfrutar!

Mi jardín en la sala_Día 22

Os informo de que el tema evoluciona a buen ritmo.

Me tienen alucinada los rabanitos, están creciendo a una velocidad asombrosa. Me han comentado que no me debo emocionar mucho ya que lo más probable es que cuando tire del tallo no haya un rabanito debajo; son muy delicadetes y sólo se desarrollan si la cantidad de agua y sol es la correcta (con este invierno extendido que tenemos, nos es que hayan pillado mucho sol los pobrecillos)



Tomatera y perejil evolucionan a buen ritmo, pero lentoooooo. Son vecinas de terreno y están creciendo casi parejas.



La albahaca me tiene un poco frustrada, fue la última en brotar y parece no crecer... es una planta que siempre se me ha resistido. La he comprado en planta ya en varias ocasiones y nunca me pasa del mes. Esperemos que esto sea lento pero seguro (dedos cruzados)



Los pepinillos creo que me van a dar algún disgusto. Ahora se me ha dado por informarme un poco (lo que podía haber hecho antes de plantar, lo sé, pero lo de la lógica se me pierde con la emoción a veces) y he descubierto que son plantas que invaden a las que tienen al lado y que además van a necesitar mucho mucho espacio. La solución va a ser colocarle palitos como guías, si tengo suerte crecerán en vertical, se adueñarán de la ventana y dejarán en paz a las plantas de alrededor. Como al final consiga hacer pepinillos en vinagre ya va a ser la leche!



Las clavelinas están brotando el línea y ya se inclinan para recibir el sol. Espero que con el calor de la casa florezcan rápido y la flor se mantenga casi todo el año. Si nacieran en rojo y blanco sería perfecto. Estoy deseando ver flores en mi salón.



Cada mañana me tomo el café analizando la evolución de mi jardín. Es todo un placer así que os animo a todos a coger un par de macetas y tierra, hacer la prueba de plantar algo aromático o alguna flor... es muy recorfortante ver como crecen. Aprovecho además para agradecer a los compañeros del curro su paciencia, hartos los tengo con las fotos de lo brotes!

Seguiremos informando.

Día 1

Feliz Norouz!!!!

Feliz entrada en el año 1392 del calendario persa (y en la primavera)!!!

Os presento mi mesa de este Haft Sin, continúa incompleta pero este año nos hemos currado mucho más lo de los huevos decorados. He tenido un momento de retorno a EGB mientras los pintaba, me sentía en clase de manualidades. Como siempre falta el pececillo, pero es que me da pena comprar un bichejo que después no tengo intención de cuidar convenientemente.

De lo que sí estoy orgullosa es de los brotes de lentejas, este año me acordé y los "planté" en algodón con agua hace como un mes. Han crecido a lo bestia y ahora estoy meditando lo que haré con ellos, se merecen un destino mejor que ser lanzados a un prado.



Mesa año 1390
Mesa año 1391