Esta misma tarde he leído que el Instituto de Neurobiología Mediterráneo de Francia ha llegado a la conclusión de que la falta de Omega-3 afecta a nuestro estado de ánimo. No sé si el estudio será fiable o no, pero puedo afirmar que me hecho un bocata completito de Omega-3 que levanta el ánimo al más pintado!
Simple y rico: untemos un pan con queso crema y espolvoreemos un trio de nueces en trocitos, incorporemos una loncha de salmón ahumado (escocés e intenso para más señas), pepino dulce en rebanadas finitas, un par de gajos de tomate y otro de hojas de lechuga; un poco de mahonesa y una pizca de mostaza de Dijon y listo!
Un bocata animado y sano donde los haya, he dicho.
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