Estaba con antojo de tortilla y sin patatas en casa... tenía en la nevera una pechuga de pollo asada con naranja y brandy...
El primer pensamiento fue hacer una tortilla de pollo, pero pensé que acabaría quedando seca y sin demasiada sustancia; al final no me quedó otra opción: el antojo tendría que convertirse en un bocadillo.
Unté una de las rebanadas de pan con queso crema y en la otra coloqué la tortilla francesa recién hecha. Le di un toque de calor a la pechuga de pollo y la corté en tiras. El resto de ingredientes fueron: queso de bola cortado en tiras, pepinillos en vinagre fileteados y un par de hojas de lechuga.
Monté todo y lo regué con la salsa de naranja y brandy.
La foto es un horror, pero puedo prometer que el mordisco era una delicia!
No hay comentarios:
Publicar un comentario