Hoy hace mucho calor, demasiado para una norteña como yo.
La ensalada que traigo no es templada sino fría, muy apropiada para el veranito.
Ingredientes:
Arroz blanco
Queso fresco
Tomates cherry
Huevo cocido
Aceitunas con anchoa
Para la salsa:
Yogurt natural
Lima
Mahonesa
Menta
Sal
En la base se coloca el arroz blanco; después el queso, los tomates y el huevo cortados en trozos, las aceitunas en rodajas.
Preparar la salsa es muy sencillo: a un yogurt natural se le incorpora una cucharada mahonesa, zumo de una lima, un poco de menta y sal. Se bate todo hasta que los ingredientes formen una salsa suave.
Al final, chorrito de salsa sobre el resto de los ingredientes y ensalada preparada.
1 comentario:
La verdad que la salsa no me apetece....pero yo hasta en invierto me preparo una ensalada similiar pero sin anchoas
Publicar un comentario